SUSTANCIA QUÍMICA CO., LTD. DE YIXING TONGDA
La especialidad se dedica a la investigación y desarrollo y a la producción de sustancias químicas.
SUSTANCIA QUÍMICA CO., LTD. DE YIXING TONGDA
La especialidad se dedica a la investigación y desarrollo y a la producción de sustancias químicas.
Datos del producto:
Pago y Envío Términos:
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| nombre: | aditivo alimenticio del cmc | El otro nombre: | goma de la celulosa |
|---|---|---|---|
| Aplicación: | comidas y bebidas | Viscosidad: | 100-8000mps |
| Tipo: | Espesante y estabilizador | Pureza: | 99,5 % |
| Alta luz: | goma de la celulosa carboximetil,celulosa carboximetil en comida |
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Carboxy - espesante y estabilizador metílicos del aditivo alimenticio de la celulosa
Utilizado como añadido en campo de la comida, el CMC tiene las funciones del espesamiento, suspendiendo, emulsionando, estabilizándose, formando, filmando, abultando, anticorrosión, conservando frescura, la ácido-resistencia, la salud que protege, el etc. Puede substituir el uso de la goma de guar, de la gelatina, del agar, del alginato del sodio, y de la pectina. Es ampliamente utilizado en industria alimentaria moderna, tal como comida congelada, bebida sólida, zumo de fruta, atasco, bebidas del ácido láctico, condimento, galleta, tallarines inmediatos, productos de la panadería, productos de carne, etc.
Nuestra categoría alimenticia CMC tiene buena estabilidad de la propiedad de espesamiento, de la retención del agua, de la estabilidad de la dispersión, de la película y de la sustancia química. Tiene de gran viscosidad incluso en la concentración baja, y hace el gusto de la comida delicado y liso; puede reducir la sinéresis de la comida y ampliar la vida útil; puede controlar el tamaño cristalino en comida congelada y prevenir la estratificación entre el aceite y el agua; En sistema ácido, nuestros productos antiácidos tienen bueno suspendiendo estabilidad, así que puede mejorar la estabilidad de la leche y de la capacidad de la impedancia de la proteína; nuestro CMC se puede utilizar así como otros estabilizadores y emulsores para complementarse, para fortalecer efecto de cada uno y para reducir el coste.
Especificaciones:
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Tipo Especificación |
FH9 |
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El 2% SolutionViscosity ( mPa.s) |
800-1200 |
| Grado de ≥ de la substitución | 0,90 |
| Del ≥ de la pureza % | 99,5 |
| pH | 6.0-8.5 |
| Pérdida en el secado de % del ≤ | 10 |
| (Pb) % de metales pesados del ≤ | 0,002 |
| Del ≤ del hierro % | 0,03 |
| % arsénicos |
0,0002
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Características
1. La celulosa carboximetil de sodio (CMC) es el polvo blanco o amarillento que es inodoro, insípido y no tóxico.
2. Tiene alta higroscopicidad y es soluble en agua formar un líquido grueso.
3. Es un electrólito polyanionic y no fermentado.
4. Tiene buena estabilidad al calor, resistencia a la sal y propiedad filmógena.
5. Es un emulsor fuerte para la grasa y el aceite.
