SUSTANCIA QUÍMICA CO., LTD. DE YIXING TONGDA

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Estabilizador CMC del aditivo alimenticio para la bebida vegetal de la proteína

Certificación
De buena calidad Agente de espesamiento del CMC para las ventas
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Estabilizador CMC del aditivo alimenticio para la bebida vegetal de la proteína

China Estabilizador CMC del aditivo alimenticio para la bebida vegetal de la proteína proveedor
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Ampliación de imagen :  Estabilizador CMC del aditivo alimenticio para la bebida vegetal de la proteína

Datos del producto:

Lugar de origen: China (continental)
Nombre de la marca: YUANYUAN
Certificación: ISO9000 , HALA
Número de modelo: FH9

Pago y Envío Términos:

Cantidad de orden mínima: 500 KG
Precio: Negotiation
Detalles de empaquetado: bolsa de papel neta 25kg
Tiempo de entrega: Una semana después de la orden
Capacidad de la fuente: 1000mt por mes
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Descripción detallada del producto
nombre: aditivo alimenticio del cmc El otro nombre: Estabilizador de emulsión
Aplicación: bebida vegetal de la proteína Viscosidad: 100-800mps
Apariencia: polvo blanco Pureza: 99,5 %

Estabilizador del aditivo alimenticio del CMC en la bebida vegetal de la proteína

 

Se utiliza el CMC como el añadido en productos alimenticios, y el ampliamente utilizado en los productos fríos, ácido láctico bebe, sólido bebe, zumo de fruta, atasco, especias, galletas, tallarines inmediatos, helado, los panes, los pasteles, los productos de la panadería y los productos de carne. Tiene principalmente los efectos del espesamiento, emulsionando, suspendiendo, estabilizándose, preservando forma, filmando la formación, soplando, mejorando el gusto, conservando frescura, la prueba ácida y la atención sanitaria. Puede substituir los efectos del alginato de la goma de guar, de la gelatina, de la pectina, del agar y del sodio en la producción alimentaria.

 

Especificaciones

 

Tipo

Especificación

FH9

El 1% SolutionViscosity (

mPa.s)

100-800
Grado de ≥ de la substitución 0,90
Del ≥ de la pureza % 99,5
pH 6.0-8.5
Pérdida en el secado de % del ≤ 10
(Pb) % de metales pesados del ≤ 0,002
Del ≤ del hierro % 0,03
% arsénicos

0,0002

 

 

Uso del estabilizador de la emulsión en la bebida vegetal de la proteína:


Actualmente, la bebida vegetal de la proteína de nuestro país hasta una tasa del 30% por crecimiento del año, tecnología de producción industrial está consiguiendo cada vez más madura. La variedad del producto, tal como leche de soja, leche de soja, leche y cacahuete del zumo de fruta del jugo del coco del cacao ordeña y enriquece grandemente el mercado de la bebida, también propone requisitos más altos en el desarrollo de productos y la organización de aroma del estado. Para desarrollar la bebida de la fitoproteína con el sentido de la coordinación y de la organización, es muy importante hacer el uso completo del estabilizador de emulsión razonable.
El agente emulsionando compuesto tiene muchas ventajas, tiene la función del efecto sinérgico, y tiene la función de mejorar el sabor y el gusto y de mejorar la calidad. Bajo la forma de una variedad de complejo, hay productos similares, allí es similar a una clase de mezcla de la fase, también tiene diversas funciones. Por ejemplo la producción de la bebida de la leche, para asegurarse de que los productos de la estabilidad de la emulsión, del sabor excepcional y tengan un estado estable, para prevenir las partículas acodadas de la proteína del acuerdo, usando el experimento ortogonal llano cuatro bifactoriales, determinen el ratio del estabilizador de la emulsión compuesta de la bebida de la leche del cacahuete: monoglicérido 0,1%, 0,1% ésteres de sucrosa, el CMC0.15%, goma 0,1% del xantano. Usando esta fórmula, la estabilidad de la emulsión de la leche del cacahuete puede ser mantenida, y el gusto de la leche del cacahuete puede ser aumentado. Y como la bebida de la leche del ácido láctico del chocolate, el ratio compuesto de la cantidad del estabilizador está: CMC (Fh9) 0,26%, monoglicérido 0,12%, gelatina 0,05%, carraginina 0,01%, según el ratio total de 26: 12: 5: 1, el estabilizador de la emulsión puede cambiar la velocidad de establecimiento de la partícula de la proteína del polvo y de la verdura de cacao, y tiene mejor efecto de la suspensión. Para mejorar la calidad de productos y prolongar la vida útil.

Estabilizador CMC del aditivo alimenticio para la bebida vegetal de la proteína

Contacto
YIXING TONGDA CHEMICAL CO.,LTD

Persona de Contacto: Andy Keh

Teléfono: +8618861590018

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