Aditivo alimentario en gelatina Leche gelatina y mermelada Sodio carboximetil celulosa CMC
| High Light: | Aditivo alimentario carboximetilcelulosa de sodio,Confitería de carboximetilcelulosa de sodio,Jelly Leche Jelly Sodio Carboximetil Celulosa |
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Carboximetilcelulosa de sodio
Indicar la tixotropía adecuada
Juega un papel importante en el sistema cementício
Las características del CMC de grado alimenticio
1 Distribución uniforme del peso molecular.
2 Alta resistencia al ácido.
3 Alta resistencia a la sal.
4 Alta D.S., alta transparencia, baja fibra libre.
5 Gel bajo.
| Especificación | |||||||||||
| Tipos Las partidas |
FL100 | El número de unidades de carga | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9 a 5 | FVH9 | |
| Viscosidad, mPa.s. (25 °C, Brookfield 30 rpm) |
El 1% | Entre 200 y 500 | Entre 500 y 1000 | 1000 a 2000 | 2000 y 2000 | Entre 3000 y 4000 | Entre 4000 y 5000 | > 5000 | |||
| El 2% | 5 a 400 | 5 a 400 | 400 a 2000 | ||||||||
| Apariencia | Polvo o partícula fibrosa blanca o ligeramente amarillenta | ||||||||||
| Grado de sustitución (D.S.) | 1.0 a 1.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
| Purificación ((%) | ≥ 99 años5 | ||||||||||
| Pérdida por secado (w/%) | ≤ 8 años0 | ||||||||||
| Valor del pH | 6.0 a ocho.5 | ||||||||||
| El etanolato de sodio ((w/%) | ≤ 04 | ||||||||||
| Cloruros ((NACL en %) | ≤ 05 | ||||||||||
| El contenido de sodio (w/%) | ≤ 12 años4 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2 años0 | ||||||||||
| En el caso de los productos de origen animal, el valor de los productos de origen animal es el mismo. | ≤ 2 años0 | ||||||||||
| Contigo total de placas (cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
| Muebles y levaduras (cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | - No. | ||||||||||
| Salmónela (cf. | - No. | ||||||||||
| En el caso de los animales de las especies enumeradas en el anexo II, el número de especies de Staphylococcus aureus se determinará en función de las especies de animales de las especies enumeradas en el anexo II. | - No. | ||||||||||
White to Cream Powder CMC Food Additive - Carboxymethylcellulose Food Grade Stabilizer Emulsifier Thickener with Total Plate Count ≤500 Cfu/g
Product Overview Our CMC Food Additive is a high-quality Food Grade Carboxymethylcellulose designed to meet stringent food industry requirements. This multifunctional additive serves as an effective stabilizer, emulsifier, and thickener, ensuring improved texture, enhanced stability, and consistent quality in finished food products. Key Specifications Appearance White to cream powder HS Code 39123100 EC Number 648-378-6 Chemical Formula C6H7O2(OH)2OCH2COONa Total Plate Count
Good Heat Stability Food Grade Cellulose Gum Carboxymethyl Cellulose Enhances Texture and Shelf Life in Food Processing
Good Heat Stability Food Grade Cellulose Gum Carboxymethyl Cellulose Enhances Texture and Shelf Life in Food Processing Carboxymethyl Cellulose (CMC) Food Additive is a versatile, essential ingredient derived from refined cotton. Chemically known as Carboxymethyl Cellulose (EC 648-378-6), this product consists primarily of Sodium Carboxymethyl Cellulose, delivering exceptional functional properties for food applications. Key Features & Benefits Excellent heat stability
White Or Slightly Yellowish Powder CMC Food Additive Dry Storage Condition Stable Under Normal Conditions
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Toxicity-free CMC Food Additive for Stable Under Normal Conditions Einecs No 618-378-6
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