Justo
Grupo:
vídeo de la fábrica
Tiempo de lanzamiento:
2023-11-20
Palabra clave de vídeo:
Aditivo alimentario CMC
Descripción del vídeo
Esta breve presentación cuenta la historia detrás de la CMC (carboximetilcelulosa) y su función versátil como aditivo alimentario. Exploramos cómo se fabrica este espesante soluble en agua y demostramos sus aplicaciones prácticas en diversos productos de alimentos y bebidas, desde mejorar la textura en yogur y helado hasta mejorar la estabilidad en bebidas instantáneas y productos horneados. Verá cómo se adaptan los diferentes grados de viscosidad a usos específicos, ofreciendo claridad a los profesionales de la industria alimentaria.